Presentazione
I pomodori ripieni di tonno sono un piatto tipico soprattutto della zona costiera della Puglia, in particolare della provincia di Foggia e di Taranto, sebbene sia diffusa quasi altrettanto uniformemente ovunque. I pomodori sono una coltura tipica del territorio pugliese, che rifornisce come un grande terreno coltivato tutta l’Italia, e il tonno rappresenta uno dei pescati più tradizionali delle sue aree marittime.
Semplice da preparare, ottimo anche qualora non si abbiano a disposizione fornelli o microonde, non richiede che cinque minuti di banale preparazione. Un secondo perfetto per chiunque voglia passare per cuoco provetto a basso costo e con pochi semplici passaggi.
Ingredienti per la ricetta
- 4 pomodori
- 150 g di tonno sottolio
- 50 g di ricotta
- 1/2 limone
- 5 capperi
- Pepe q. b.
Preparazione Pomodori ripieni di tonno
Per dei gustosissimi pomodori ripieni di tonno iniziate prendendo i pomodori, lavateli con cura e tagliate via la parte superiore. Con un cucchiaio eliminate i semi interni.
In una ciotola separata lasciate sgocciolare il tonno, sbriciolatelo a mano e aggiungetevi la ricotta, così che ne risalti il sapore. Aggiungetevi successivamente anche i capperi tritati, il succo di limone, un po’ di pepe macinato.
Procedete a farcire ogni pomodoro con quel che avete ottenuto, e potrete servire i vostri pomodori ripieni di tonno.
Riproduzione riservata. La riproduzione è concessa solo citando la fonte con link all'articolo.
Secondi piatti pugliesi › Altre ricette tipiche
45 minuti
40 minuti
17 minuti
22 minuti
35 minuti
2 ore 10 minuti
