Secondi piatti pugliesi

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Pomodori ripieni di tonno, mare e terra uniti a tavola

Pomodori ripieni di tonno
Pomodori ripieni di tonno
Porzioni
4 persone
Difficoltà
facile
Costo
basso
Calorie (per porz.)
211 calorie
Grassi (per porz.)
6 grammi
Preparazione
5 minuti
Tempo totale
5 minuti

presentazione ricetta Presentazione

I pomodori ripieni di tonno sono un piatto tipico soprattutto della zona costiera della Puglia, in particolare della provincia di Foggia e di Taranto, sebbene sia diffusa quasi altrettanto uniformemente ovunque. I pomodori sono una coltura tipica del territorio pugliese, che rifornisce come un grande terreno coltivato tutta l’Italia, e il tonno rappresenta uno dei pescati più tradizionali delle sue aree marittime.

Semplice da preparare, ottimo anche qualora non si abbiano a disposizione fornelli o microonde, non richiede che cinque minuti di banale preparazione. Un secondo perfetto per chiunque voglia passare per cuoco provetto a basso costo e con pochi semplici passaggi.

ingredienti ricetta Ingredienti per la ricetta

  • 4 pomodori
  • 150 g di tonno sottolio
  • 50 g di ricotta
  • 1/2 limone
  • 5 capperi
  • Pepe q. b.

preparazione ricetta Preparazione

Per dei gustosissimi pomodori ripieni di tonno iniziate prendendo i pomodori, lavateli con cura e tagliate via la parte superiore. Con un cucchiaio eliminate i semi interni.

In una ciotola separata lasciate sgocciolare il tonno, sbriciolatelo a mano e aggiungetevi la ricotta, così che ne risalti il sapore. Aggiungetevi successivamente anche i capperi tritati, il succo di limone, un po’ di pepe macinato.

Procedete a farcire ogni pomodoro con quel che avete ottenuto, e potrete servire i vostri pomodori ripieni di tonno.
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