Pomodori ripieni di tonno, mare e terra uniti a tavola

Secondi piatti pugliesi

Pomodori ripieni di tonno

Porzioni

4 persone

Difficoltà

facile

Costo

basso

Calorie (per porz.)

211 calorie

Grassi (per porz.)

6 grammi

Preparazione

5 minuti

Tempo totale

5 minuti

Presentazione

I pomodori ripieni di tonno sono un piatto tipico soprattutto della zona costiera della Puglia, in particolare della provincia di Foggia e di Taranto, sebbene sia diffusa quasi altrettanto uniformemente ovunque. I pomodori sono una coltura tipica del territorio pugliese, che rifornisce come un grande terreno coltivato tutta l’Italia, e il tonno rappresenta uno dei pescati più tradizionali delle sue aree marittime.

Semplice da preparare, ottimo anche qualora non si abbiano a disposizione fornelli o microonde, non richiede che cinque minuti di banale preparazione. Un secondo perfetto per chiunque voglia passare per cuoco provetto a basso costo e con pochi semplici passaggi.

Ingredienti per la ricetta

4 pomodori
150 g di tonno sottolio
50 g di ricotta
1/2 limone
5 capperi
Pepe q. b.

Preparazione Pomodori ripieni di tonno

Per dei gustosissimi pomodori ripieni di tonno iniziate prendendo i pomodori, lavateli con cura e tagliate via la parte superiore. Con un cucchiaio eliminate i semi interni.

In una ciotola separata lasciate sgocciolare il tonno, sbriciolatelo a mano e aggiungetevi la ricotta, così che ne risalti il sapore. Aggiungetevi successivamente anche i capperi tritati, il succo di limone, un po’ di pepe macinato.

Procedete a farcire ogni pomodoro con quel che avete ottenuto, e potrete servire i vostri pomodori ripieni di tonno.
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