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La patata per quanto possa essere un ingrediente semplice e scontato, può dare vita a gustosissimi piatti, da assaporare in qualsiasi occasione. Oggi vi presentiamo le frittelle di patate bollite, ottime come antipasto, stuzzichino o secondo in base ai gusti e soprattutto…all’appetito! Per ottenere un buonissimo piatto di frittelle di patate vi bastano pochissimi ingredienti di facile reperibilità: patate, farina, sale e rosmarino.
Per gli amanti delle spezie consigliamo di aggiungere all’impasto qualche sfizioso sapore orientale come il curry o la curcuma, ne gioveranno il colore del vostro piatto ed al tempo stesso il gusto che diventerà deciso ed inimitabile. Ottime per accompagnare qualsiasi secondo piatto in qualità di contorno, le frittelle di patate sono più leggere delle classiche frittelle pugliesi e si prestano a deliziose varianti che potrete sperimentare aggiungendo tocchetti di pancetta o prosciutto nell’impasto iniziale.
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