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La tradizione enogastronomica pugliese vanta al suo interno alcuni tra i prodotti di rosticceria più richiesti ed imitati al mondo. Tra i prodotti più amati della rosticceria pugliese il famosissimo pane di Altamura, semplice e prezioso, immancabile sulle tavole pugliesi sia a pranzo che a cena, dove la farina di semola si sposa con la genuinità del lievito madre, preziosissimo ingrediente sempre a portata di mano nelle dispense caserecce.
Moltissimi altri sono i tradizionali prodotti di rosticceria pugliese ormai esportati in molte nazioni, come il panzerotto, la classica focaccia barese o le frittelle della tipica tradizione natalizia. La rosticceria è la semplice soluzione sia adatta ad un pasto veloce che per placare la fame nei momenti tra un pasto e l’altro o in sostituzione degli antipasti.
Nella sezione dedicata alla rosticceria tra le ricette pugliesi, troverai moltissime ricette speciali attinte direttamente dalla tradizione delle nonne. Avrai così l’opportunità di sperimentare le vere e proprie ricette originali della cucina pugliese, quelle spesso tramandate a voce e preziosissime. In ogni scheda troverai un elenco dettagliato degli ingredienti necessari a preparare il tuo prodotto di rosticceria con varianti utili a conferire il giusto tocco in più alla tua ricetta.
Un ricettario ricco e sempre aggiornato ti consentirà di portare sulla tua tavola un pizzico di Puglia, con profumi e sapori del tutto unici ed inimitabili. Per la tua serata con gli amici scegli uno dei prodotti di rosticceria tra quelli elencati e avrai la ricetta per una serata perfetta, con cibo sano da gustare in buona compagnia: torta di pane, calzone di pesce, la specialità molfettese per la Quaresima, torta salata di sgombri e asparagi, la focaccia a libro, una specialità di San Michele di Bari, la puccia speciale con la ricetta pugliese, le frittelle con le cime di rapa stufate, le sgagliozze tipico street food barese, le pettole salentine, frittelle croccanti dal cuore tenero. Tutte queste e molte altre sfiziosissime ricette saranno sempre a tua disposizione per preparare i gustosi manicaretti direttamente a casa tua.
