Polpette di pane, sfizioso antipasto per iniziare i pasti in famiglia

Indice [ ]

Presentazione della ricetta
Caratteristiche della ricetta
Ingredienti della ricetta
Spiegazione della ricetta
Commenti
Altre ricette tipiche

Presentazione

Le polpette di pane possono essere uno sfizioso e semplice antipasto per iniziare il pranzo o la cena. Si preparano in maniera del tutto semplice con ingredienti facilmente reperibili all’interno del frigorifero. Per queste piccole specialità pugliesi infatti basta del formaggio, un po’ di latte, qualche uovo e l’immancabile olio extravergine d’oliva.

Questa ricetta sarà l’ideale per preparare un piccolo sfizio di gola per intrattenere i vostri commensali in attesa delle portate principali. Vi illustriamo di seguito pochi e semplici passaggi che possono essere realizzati da chiunque in un batter d’occhio per ottenere delle gustose polpette di pane.

Rosticceria pugliese

Polpette di pane

Porzioni

4 persone

Difficoltà

facile

Costo

basso

Calorie (per porz.)

420 calorie

Grassi (per porz.)

19 grammi

Preparazione

20 minuti

Cottura

40 minuti

Tempo totale

1 ora

Ingredienti per la ricetta

500 g di pane raffermo
latte q. b.
1 spicchio d’aglio
prezzemolo q. b.
100 g di formaggio pecorino
3 uova
olio extra vergine d’oliva q. b.

Preparazione Polpette di pane

Per la preparazione delle polpette di pane partite lasciando ammorbidire il pane raffermo con del latte. Una volta pronto il pane lo strizzerete ponendolo all’interno di una ciotola, aggiungetevi le uova, il prezzemolo tritato, l’aglio tagliuzzato, il formaggio ed impastate il tutto.

In una padella portate a temperatura l’olio extra vergine d’oliva ed immergetevi le polpette poche per volta. Lasciatele cuocere e prelevatele una volta dorate. Lasciate asciugare su della carta assorbente e servite in caldo.

Riproduzione riservata. La riproduzione è concessa solo citando la fonte con link all'articolo.