Secondi piatti pugliesi

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Sformato di broccoli, piatto semplice, veloce, nutriente e genuino

Sformato di broccoli
Sformato di broccoli
Porzioni
4 persone
Difficoltà
facile
Costo
basso
Calorie (per porz.)
185 calorie
Grassi (per porz.)
15 grammi
Preparazione
10 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo totale
40 minuti

presentazione ricetta Presentazione

Di ritorno di corsa a casa, dopo una giornata intensa di lavoro e faccende da sbrigare? Lo sformato di broccoli è la soluzione ideale per ogni pasto. Questo piatto semplice, veloce da preparare è al tempo stesso nutriente e genuino, piace a tutti e fornisce il giusto apporto di nutrienti sia per i più piccoli che per gli adulti.

Lo sformato tipico piatto italiano, può essere utilizzato come antipasto, secondo o come piatto principale, in base alle preferenze. Grazie alla presenza di uova, formaggio, grana e verdure a cui si aggiungono un pizzico di noce moscata e sale l’insieme è di un gusto incredibile e al tempo stesso genuino. In questa ricetta dello sformato di broccoli servono infatti pochi e semplici ingredienti da mescolare insieme, per il resto ci penserà il forno a fare di questo piatto genuino un insieme del tutto squisito.

ingredienti ricetta Ingredienti per la ricetta

  • 500 g di broccoli
  • 50 g di pecorino grattugiato
  • 3 albumi
  • noce moscata q. b.
  • 1 noce di burro
  • sale q. b.
  • pepe nero macinato fresco q. b.

preparazione ricetta Preparazione

Per preparare questo semplice piatto partite lavando i fiori dei broccoli e facendoli cuocere a vapore per 3-4 minuti, successivamente raffreddateli sotto l’acqua corrente, condite il tutto con sale, pepe e noce moscata con gli albumi e mescolate il tutto.

Imburrate una teglia e versatevi il composto ricoprendo con il formaggio pecorino. Lasciate cuocere il tutto in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
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