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Pasta alla greca, un primo squisitamente mediterraneo e gustoso

Pasta alla Greca
Pasta alla Greca
Porzioni
4 persone
Difficoltà
facile
Costo
basso
Calorie (per porz.)
511 calorie
Grassi (per porz.)
17 grammi
Preparazione
5 minuti
Cottura
5 minuti
Tempo totale
10 minuti

presentazione ricetta Presentazione

La pasta alla greca deve buona parte della sua bontà e della sua dolcezza agli ingredienti che la compongono, caratterizzati da gusto e qualità riconosciute a livello mondiale. La classica pasta si lascia condire dalla particolarità della feta, il celebre formaggio greco ricco di proprietà nutritive e di un sapore davvero peculiare. Le sue differenze con la pasta mediterranea si basano su altri piccoli dettagli che ne variano il retrogusto, confermandosi una ricetta davvero semplice da preparare e ottima da assaporare anche fredda.
Caratteristica davvero stuzzicante della pasta alla greca è una proprietà tipica della feta, resistente al calore tanto da lasciare solo una leggerissima fonduta se servita su un piatto caldo. Il risultato è davvero appetitoso, provare per credere.

Ingredienti per la pasta alla greca

  • 360 g di pasta
  • 200 g di feta
  • 10 pomodorini ciliegino
  • 5 foglie di basilico
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • Olio q. b.
  • Sale q. b.

Ricetta per la pasta alla greca

Per una perfetta pasta alla greca iniziate lasciando l’acqua a bollore e nello stesso momento preparando il condimento. Lavate con cura i pomodorini ciliegino, asciugate e tagliate ognuno di questi in 4 parti, lasciandoli scolare. Tagliate la feta greca in cubetti e mettete tutto in un’unica ciotola. Mescolate e amalgamate bene il tutto.
Cuocete la pasta, salate poi scolate. Decidete in questo momento se assaporare il piatto freddo o caldo. Unite il tutto e aromatizzate con l’olio, possibilmente aromatizzato, aggiungetevi le foglie di basilico e condite con parmigiano. La vostra pasta alla greca è pronta.

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