Ricetta: Pasta alla Greca
Primi piatti pugliesi

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Pasta alla greca, un primo squisitamente mediterraneo e gustoso

Pasta alla Greca

Indice [ ]

  1. Presentazione della ricetta
  2. Caratteristiche della ricetta
  3. Ingredienti della ricetta
  4. Spiegazione della ricetta
  5. Commenti
  6. Altre ricette tipiche
presentazione ricetta

Presentazione

La pasta alla greca deve buona parte della sua bontà e della sua dolcezza agli ingredienti che la compongono, caratterizzati da gusto e qualità riconosciute a livello mondiale. La classica pasta si lascia condire dalla particolarità della feta, il celebre formaggio greco ricco di proprietà nutritive e di un sapore davvero peculiare. Le sue differenze con la pasta mediterranea si basano su altri piccoli dettagli che ne variano il retrogusto, confermandosi una ricetta davvero semplice da preparare e ottima da assaporare anche fredda.

Caratteristica davvero stuzzicante della pasta alla greca è una proprietà tipica della feta, resistente al calore tanto da lasciare solo una leggerissima fonduta se servita su un piatto caldo. Il risultato è davvero appetitoso, provare per credere.

Pasta alla Greca
Porzioni
4 persone
Difficoltà
facile
Costo
basso
Calorie (per porz.)
511 calorie
Grassi (per porz.)
17 grammi
Preparazione
5 minuti
Cottura
5 minuti
Tempo totale
10 minuti
ingredienti ricetta

Ingredienti per la ricetta

  • 360 g di pasta
  • 200 g di feta
  • 10 pomodorini ciliegino
  • 5 foglie di basilico
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • Olio q. b.
  • Sale q. b.
preparazione ricetta

Preparazione Pasta alla Greca


Per una perfetta pasta alla greca iniziate lasciando l’acqua a bollore e nello stesso momento preparando il condimento. Lavate con cura i pomodorini ciliegino, asciugate e tagliate ognuno di questi in 4 parti, lasciandoli scolare. Tagliate la feta greca in cubetti e mettete tutto in un’unica ciotola. Mescolate e amalgamate bene il tutto.

Cuocete la pasta, salate poi scolate. Decidete in questo momento se assaporare il piatto freddo o caldo. Unite il tutto e aromatizzate con l’olio, possibilmente aromatizzato, aggiungetevi le foglie di basilico e condite con parmigiano. La vostra pasta alla greca è pronta.

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