XXI Premio Biol, c’è il Salento sul podio

E’ pugliese il terzo gradino del podio del XXI Premio Biol, il concorso internazionale per gli extravergini biologici la cui premiazione finale si è svolta a Lecce. Si tratta dell'”Eccelso“, prodotto dall’azienda andriese Agrolio, che ha anche conquistato il Biol Puglia e il Biol Coratina. Primo gradino del podio per il fiorentino “Guadagnolo” della Fattoria Ramerino, secondo posto per l’andaluso “Picual”, prodotto dall’azienda Castillo de Canena.

Riconoscimento per “Eccelso”, oltre 1300 ragazzi inseriti nel progetto

La proclamazione dei vincitori è avvenuta al museo Must in una spettacolare cornice formata dai bambini della Giuria BiolKids: progetto che con percorsi formativi e laboratori d’assaggio di oli bio ha coinvolto in sette regioni (Puglia, Calabria, Campania, Lazio, Sardegna, Emilia Romagna e Liguria) oltre 1.300 ragazzi di quarte e quinte classi di 27 scuole primarie. E 50 di loro hanno formato il baby panel che stamattina ha affiancato i giurati senior per assegnare il BiolKids all’olio preferito dai ragazzi: il greco «Olvia» (l’elenco completo di tutti riconoscimenti sarà presto online su www.premiobiol.it).

«L’ex aequo del primo posto – ha commentato il coordinatore del Biol Nino Paparella – si deve ad almeno tre fattori combinati: cicli di assaggi anonimi, schede di valutazione estremamente articolate per complessità di parametri, e una Giuria internazionale di ben 31 esperti. Un mix che può portare a un caso raro di votazioni finali coincidenti fino all’ultimo decimale». In quella che è stata un’ottima annata produttiva, “le eccellenze in gara – ha proseguito – confermano come l’agricoltura biologica e biodinamica siano fondamentali non solo sotto i profili etici e ambientali, ma anche per migliorare la qualità del prodotto. Principio confermato anche a livello locale, visto l’alto profilo dei pugliesi ‘padroni di casa’: oltre al citato terzo posto, emblematico il premio Biol Salento al «Tenuta Tresca» dell’omonima azienda di San Cassiano. Un riconoscimento all’olivicoltura di una terra che, pur lottando con la Xylella, esprime oli di grandissimo pregio: proprio come sostenuto nello slogan che ci ha accompagnayti quest’anno: Evo always healthy, extravergine sempre sano”.