La ricetta dei crostoni alle uova stuzzicanti è semplice da preparare ma ricca e nutriente, grazie alle proprietà dell’uovo e del prosciutto. Una di quelle improvvisazioni delle nonne pugliesi che lasciano l’amore in bocca e possono essere gustate al volo. Un antipasto per ogni occasione o un ottimo sostituto per un pranzetto leggero e nutriente.
Con un tagliapasta ricavate dalle fette di pancarrè 4 dischi che farete tostare in forno caldo a 180° Tagliate le fette di prosciutto cotto nella stessa forma dei dischi di pane.
In una scodella sbattete le uova con il latte, una presa di sale, un po’ di pepe macinato al momento e le erbe aromatiche.
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