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Il pane di Altamura potrebbe presto diventare l’ennesimo patrimonio UNESCO della Puglia.
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Con una risoluzione depositata alla Camera dei Deputati e presto anche in Consiglio regionale, la Lega Puglia ha intenzione di lanciare la battaglia affinché il pane DOP di Altamura diventi patrimonio UNESCO.
L’iniziativa, presentata in questi giorni, ha come fautori i deputati Rossano Sasso, Anna Rita Tateo e il consigliere regionale Davide Bellomo.
Come spiegato da Sasso, il pane di Altamura rappresenta un simbolo millenario di civiltà, pace e progresso e identifica anche una rappresentazione religiosa in quanto rappresenta il genius loci di un territorio che merita questo riconoscimento, per valorizzare anche il lavoro dei maestri fornai.
Il pane, conosciuto in tutto il mondo, ha secondo Sasso tutte le carte in tavola per diventare patrimonio UNESCO, al pari della birra belga, del kerkel turco e della cucina messicana.
Prima di cantare vittoria, però, bisognerà attendere che la risoluzione venga prima approvata a Montecitorio: questo iter è fondamentale affinché il Governo italiano inserisca il pane più famoso al mondo all’interno della lista dei candidati al patrimonio UNESCO.
Data: 8 Feb 2021
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