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CASTELLANA GROTTE (BARI) – Un’esperienza sensoriale diffusa che unisce la cultura enologica, le tradizioni culinarie e la musica dal vivo. Sabato 24 e domenica 25 ottobre 2026 il Puglia Wine Festival – Festa del Vino e dei Sapori di Puglia sceglie per la prima volta la suggestiva cornice di Castellana Grotte, trasformando Largo Portagrande e i vicoli del centro storico nel palcoscenico per eccellenza dell’autunno pugliese.
Organizzata dall’APS SensAzioni del Sud con la direzione artistica di Core Live Show, la manifestazione giunge alla sua settima edizione con un format rinnovato. L’appuntamento prenderà il via sabato 24 ottobre dalle ore 19:30 e proseguirà per l’intera giornata di domenica 25 ottobre, a partire dalle 11:00 fino a sera, offrendo ai visitatori un viaggio immersivo tra le eccellenze del territorio.
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I veri protagonisti del Puglia Wine Festival 2026 saranno i vitigni simbolo della regione: dal Primitivo al Negroamaro, fino al Nero di Troia, accompagnati da un’accurata selezione di bianchi, rosati e dall’attesissimo vino Novello. Ad arricchire il percorso di degustazione saranno i piatti tipici della cucina locale, con le immancabili caldarroste autunnali e le proposte gastronomiche curate da produttori e artigiani del territorio.
Come evidenziato dal direttore artistico Gabriele Corianò, l’approdo a Castellana Grotte rappresenta un’evoluzione naturale per il festival, che intende valorizzare l’identità enologica pugliese all’interno di uno dei contesti storici e paesaggistici più affascinanti della Murgia dei Trulli.
Adagiata sull’altopiano carsico della Murgia dei Trulli, Castellana Grotte è celebre nel mondo per il suo straordinario complesso speleologico, scoperto nel 1938 da Franco Anelli: un reticolo di cavità sotterranee che si snoda per oltre tre chilometri fino all’incanto della Grave e della luminosa Grotta Bianca. Ma accanto al suo patrimonio ipogeo, la cittadina vanta una storia antica vissuta all’ombra del borgo antico, caratterizzato da viuzze in pietra, eleganti palazzi signorili e l’imponente Chiesa Madre dedicata a San Leone Magno.
Anche a tavola Castellana esprime un’identità culinaria forte, profondamente legata alla civiltà contadina e perfetta per accompagnare i grandi calici di rosso della tradizione. Simbolo indiscusso della gastronomia locale è l’Impanata (’a mbanôt), piatto tutelato tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali pugliesi, preparato con una cremosa purea di fave abbinata a cicorie selvatiche, pane raffermo tostato e un filo d’olio extravergine d’oliva della Murgia.
Tra orecchiette fatte a mano con la brascciòla (tipico involtino di carne grande e saporito, farcito e stufato a lungo in un ricco ragù di pomodoro), succulente carni alla brace, latticini freschi e dolci artigianali alla mandorla, la cucina castellanese offre il perfetto matrimonio del gusto con la vivacità del Primitivo e del vino Novello.
Oltre all’offerta enogastronomica, la musica rappresenta l’anima del Puglia Wine Festival: le piazze e le stradine del centro cittadino si trasformeranno in uno spazio di aggregazione culturale e di festa dove riscoprire il piacere della convivialità. Realizzato con il patrocinio del Consiglio della Regione Puglia, del Comune di Castellana Grotte, del GAL Sud Est Barese, della Camera di Commercio di Bari e di Confesercenti del Levante, in collaborazione con la Proloco locale, il festival è a ingresso libero. Il programma completo delle esibizioni e dei percorsi di degustazione è consultabile sul portale sensazionidelsud.it e sui canali social dell’evento.
Data: 12 Ott 2026
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