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Giro d’Italia, ecco una pizza speciale ad Alberobello

Giro d’Italia, ecco una pizza speciale ad Alberobello

Un’occasione per mettersi in mostra e valorizzare le proprie bellezze. Con l’arrivo del Giro d’Italia in Puglia per le tappe Castrovillari-Alberobello (in programma oggi) e Molfetta-Peschici (in calendario domani), la nostra regione si tinge di rosa, come accaduto per i tre centri pugliesi interessati. Ma non solo: anche i piccoli commercianti locali si sono dati da fare per onorare l’arrivo della carovana rosa in una storica edizione, la numero 100.

Si chiama “La volata”, oggi l’arrivo della tappa con partenza a Castrovillari


Tra questi, vi è il giovane pizzaiolo alberobellese Mario Antonacci
: Antonacci ha inserito nel menù della propria pizzeria una novità, denominata “La Volata”. La pizza si compone con ingredienti semplici ma gustosi quali mozzarella, pancetta steccata croccante, mousse di rapa rossa, mandorle a fette tostate e menta. La sua forma ricorda quella di una ruota di bici, con i vari raggi identificati nei “tocchetti” in rosa. Una chance in più per i cittadini di Alberobello, che potranno assistere al passaggio del Giro e mangiare “La Volata”. Nel piazzale antistante la pizzeria di Mario Antonacci, sosterà anche una bicicletta gigante, vero e proprio monumento alle due ruote dalle mastodontiche dimensioni (3 metri di altezza, 3,5 di lunghezza e con ruote dal diametro di oltre un metro, tutto perfettamente funzionante), realizzata in legno dal rinomato artigiano di Castellana Grotte Ubaldo Laera presidente onorario dell’Unione Ciclistica Castellanese. La Puglia e il Giro, una grande occasione per mettersi in mostra davanti agli occhi dell’intero Paese.

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