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Braciola time al gusto di pulp fiction: la ricetta arriva da Conversano

In un video virale una nonnina-gangster prepara il piatto tipico della tradizione pugliese

“Un’occasione unica e una combinazione letale per far scendere in campo l’artiglieria pesante della nonna…LE BRACIOLE! Buona visione e Buone feste!”. Sarebbe sufficiente l’incipit scelto dalla Tpm productions di Conversano per entrare nel clima simile a “pulp fiction” del regista Quentin Tarantino, che fa da cornice alla preparazione della braciola, l’involtino di carne che al meglio racchiude tradizioni ed emozioni della storia culinaria barese. Un’anziana protagonista interpreta, “armata” di coltelli, palette e ingredienti giusti, la cuoca doc della tavola pugliese, con tanto di occhiali scuri da gangster al seguito e risate malefiche in sottofondo. Per la gioia dei giovani nipoti.


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