Osteria Caccianferno
Osteria Caccianferno Trani

Osteria Caccianferno

INDIRIZZO
Via San Nicola, 9, Trani (BT)

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+39 0883585978

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All’ombra della suggestiva cattedrale romanica di Trani, a partire dal 1994, è presente un caratteristico ristorante di cucina tipica pugliese, l’Osteria Caccianferno.

Tra gli ambienti del locale, che ripropongono un ambiente rustico ma al tempo stesso elegante, l’Osteria Caccianferno propone ai propri ospiti due differenti location, una interna e una esterna per le giornate più calde. Se i tavoli all’interno sono sistemati tra pareti di tufo e pietra, tipici della città di Trani, quelli esterni sono incastonati tra le mura antiche dei palazzi attigui.

Prelibatezze di Puglia

La vera magia, tuttavia, avviene non appena si assaggiano i piatti, accuratamente preparati dal patron Alessandro Granieri. L’esperienza pluridecennale dello chef permette agli ospiti dell’Osteria Caccianferno di assaporare alcune delizie che parlano prevalentemente il dialetto tranese: imperdibili gli spaghetti alla “San Giovannidd“, oltre che le orecchiette con le rape, la pasta al forno alla tranese e le zuppe di legumi.

Ogni portata del proprio pranzo e della propria cena è in realtà un’esperienza che non si vedrà l’ora di ripetere: che si tratti di gustosi piatti di mare o di carni poco importa: la qualità è assicurata in entrambi i casi.

Le carni dell’Osteria Caccianferno

L’Osteria Caccianferno, principalmente specializzata nelle delizie di carne, offre un trionfo di agnello, manzo, maiale, angus argentino, bufalo e la fiorentina di pura razza Chianina.

Tutti i tagli di carne, serviti freschissimi, sono puntualmente accompagnati dai migliori ingredienti freschi di giornata, che vengono reperiti a chilometro zero e selezionati tra le più rinomate aziende del territorio.

Vini e dolci

Ogni piatto, che già di per sé può essere considerato un autentico capolavoro dell’arte culinaria, viene accompagnato da un vasto assortimento di vini, scelti tra le migliori Case Vinicole pugliesi e non solo.

A conclusione del prelibato e gustoso pasto, durante il quale si è coccolati dalla gentilezza e professionalità di tutto lo staff, vi sono anche i tipici dolci preparati in casa, accompagnati dagli antichi liquori, come ad esempio il limoncello.

Tutti i prodotti offerti dall’Osteria Caccianferno, oltre a essere una vera esplosione di gusto e bontà, sono anche genuina espressione della migliore tradizione gastronomica pugliese, da sempre improntata alla valorizzazione della materia prima fresca di giornata e a chilometro zero.

Provare per credere.

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Via San Nicola, 9, Trani (BT)
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