La pizzeria Antico Forno a Legna “da Mattone” propone a Barletta i sapori della tradizione cotti in forno a legna e rivisitati in chiave moderna. Negli anni Mattone è diventato un punto di riferimento per chi vuole mangiar sano e gustare tutti i tipi di impasti fatti con farine di grani antichi tutti provenienti da agricoltura biologica e macinate con molino a pietra.
La pizzeria, con gestione familiare dal 1995, propone diversi impasti ad alta digeribilità (96 ore di maturazione) ogni giorno della settimana:
Presso la pizzeria è possibile acquistare confezioni di farina Moringa integrale per preparare la “Pizza della Salute” anche autonomamente a casa.
Mattone organizza corsi base per pizzaioli con l’Associazione Pizzaioli e Lucani nel Mondo.
Contenuto
Servizi inclusi
Sala fumatori
ORARI APERTURA
POSIZIONE
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