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Caseificio Lombardi

INDIRIZZO
Via San Gervasio 23, Trani (BT)

 
E-Mail
caseificiolombardi@puglia.com

 
Telefono
0883950237

 
Sito Web
http://www.fattorialombardi.it/cms/

 

   

Una storia più antica di un secolo quella di Fattoria Lombardi che parte nelle campagne andriesi nel 1848, quando i pastori abruzzesi iniziavano la transumanza diretti verso le pianure pugliesi. L’eredità di quell’antica tradizione è ad oggi ancora rispettata dal Caseificio Lombardi, dove il latte viene lavorato e trasformato con metodi naturali.

La qualità della lavorazione è un presupposto fondamentale per la realizzazione di prodotti caseari di indiscutibile bontà e genuinità. Dalla scelta del latte, solo quello con qualità garantita dalla regione Puglia, sino ai macchinari ed ai metodi di lavorazione, tutto concorre in questo caseificio di altissima qualità ad offrire solo il meglio della tradizione culinaria regionale.

Mani sapienti ed esperte trasformano semplici ingredienti in prodotti tipici della tradizione casearia pugliese. La mozzarella, latticino a pasta filata dal sapore fresco e delicato, la burrata, piccolo contenitore di pasta filata con un cuore di stracciatella cremosa, la scamorza derivante da una lenta e controllata stagionatura diventano un tripudio di sapori gradevoli e delicati da gustare con accostamenti semplici, della cucina nostrana.

Azienda con riconoscimento di prodotti di “Qualità Puglia“.

Altre sedi

Via Superga 62-68, Trani (BT)
Corso Manzoni 14 angolo Via Vittorio Veneto, Trani (BT)

Prodotti

Mozzarella a fermentazione naturale
Campagnola
Burrata
Ricotta
Ricotta prima affioritura
Giuncata
Treccione
Treccione affumicato
Scamorza fresca
Scamorza affumicata
Provolone occhiellato
Bocconcini farciti
Involtini al salmone
Panzerotti affumicati ripieni
Rollè farciti
Medaglioni impanati


orari apertura  ORARI APERTURA

Lunedi
7:30-14:00 / 17:30-21:00
Martedi
7:30-14:00 / 17:30-21:00
Mercoledi
7:30-14:00 / 17:30-21:00
Giovedi
7:30-14:00 / 17:30-21:00
Venerdi
7:30-14:00 / 17:30-21:00
Sabato
7:30-14:00 / 17:30-21:00
Domenica
chiuso

orari apertura  POSIZIONE



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