Barnaby’s

Nel cuore del centro storico di Barletta, più precisamente nella piazzetta antistante il Duomo, è possibile gustare tutte le prelibatezze offerte dalla baguetterie Barnaby’s.

Il progetto, nato dell’idea di Barnaba già nel lontano 1997, ha in seguito coinvolto tutta la famiglia, e, si è concretizzato con la nascita nel 2003 del ristorante Brezza marina sotto la regia di mamma Damiana, nel 2016 con l’omonimo B&B oggi si amplia con la nascita di Barnaby’s, un’idea culinaria fresca come tutti i prodotti che la baguetterie offre.

Il progetto familiare oggi prende vita e si amplia anche grazie all’intervento di un’altra mamma chef, altra garanzia della ristorazione barlettana: “Anna onda verde“. Sono così presenti tutti gli ingredienti che garantiscono sicurezza della qualità in quanto la cuoca è diventata parte integrante del progetto familiare di Barnaby’s.

Perché scegliere Barnaby’s

Barnaby’s è la scelta ideale per ogni genere di palato. La freschezza dei prodotti, gustati nella piazza più bella della città, trasforma il pasto in momento di puro piacere coniugando velocità e piaceri del palato in un connubio equilibrato che non perde la qualità.

Ampio menù gourmet

Il menù di Barnaby’s, prima di essere proposto alla clientela, è stato appositamente studiato per essere in grado di soddisfare le esigenze di qualsiasi palato, compresi quelli vegani e vegetariani. Tutte le prelibatezze offerte possono essere accompagnate dalle fresche birre artigianali o dai ricercati vini contenuti all’interno della carta.

Antipasti

Gli antipasti di Barnaby’s variano da quelli di terra a quelli di mare. Si può scegliere dalla tartare di tonno a quella al branzino al mojito, dalla frittura di calamari e gamberi al Baccalà in tempura con maion, dall’impepata di cozze alle crostatine di salmone con mousse di philadelphia ed aneto, dalla parmigiana di melanzane al fagottino di bresaola con burrata di noci.

Panini gourmet

Un’altra specialità di Barnaby’s sono i panini gourmet. La vasta scelta permette di farcire tartarughe classiche o dall’impasto alla curcuma e al nero di seppia. Le baguette invece, possono essere gustate ai cereali, al sesamo e alla quinoa.

In base al proprio gusto personale, le stesse potranno essere riempite con prodotti di mare o di terra come gamberi, salmone, pesce spada e anche puledro, capocollo di Martina Franca e salamino.

Insalate

Imperdibili sono anche le gustose insalate offerte da Barnaby’s, che possono essere gustate con salmone, gamberi, pollo con mandorle, mela verde, mais e tantissimi altri ingredienti salutari.

La baguetterie offre anche delle gustose soluzioni che non lasceranno scontenti anche i vegetariani e i vegani.

Squisiti sono anche i dessert: oltre alle crepes dolci e al tiramisù sarà possibile gustare anche l’esclusiva coppa di frutta al lime.