Dolci e desserts pugliesi

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Taralli pugliesi con zucchero, sfiziosi dolcetti per ogni occasione

Taralli pugliesi con zucchero
Taralli pugliesi con zucchero
Porzioni
4 persone
Difficoltà
facile
Costo
basso
Calorie (per porz.)
533 calorie
Grassi (per porz.)
66 grammi
Preparazione
40 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo totale
1 ora e 10 minuti

Se desiderate stupire i vostri commensali a fine pasto con qualcosa di semplice e gustoso al tempo stesso, oggi vi proponiamo la ricetta giusta, quella dei taralli pugliesi con zucchero.

Questi taralli sono degli sfiziosi dolcetti adatti ad ogni occasione, da gustare a fine pasto con un ottimo liquore fatto in casa, o a colazione per ricaricarsi di energie prima di affrontare la giornata, oppure nel pomeriggio sorseggiando una tazza di thè in perfetto stile inglese.

Per un momento di vero piacere non perdetevi questi dolcetti pugliesi, derivanti dalla tradizione autentica della cucina tipica regionale. Una ricetta semplice che vi illustreremo passo dopo passo per un risultato unico ed inimitabile.

Ingredienti per taralli pugliesi con lo zucchero

  • 250 g di farina 00
  • 250 g di fecola di patate
  • 1 uovo
  • Olio d’oliva
  • Olio di semi di arachidi
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero
  • sale

Preparazione per taralli pugliesi con lo zucchero

Per realizzare questi sfiziosi taralli ricoperti con lo zucchero partite creando l’impasto dove andrete ad unire la farina con la fecola, l’uovo, un pizzico di sale, il lievito e un po’ d’olio d’oliva. Una volta pronto l’impasto staccate dei pezzi e stendeteli con le mani a formare dei cordoli.

Tagliateli a pezzettini e formate i taralli unendo le parti finali con le dita. Copriteli e lasciateli lievitare per un paio d’ore circa. Friggeteli in olio bollente fino a quando non assumeranno un colore dorato. Infine passateli nello zucchero e serviteli.

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