Settimana dell’Arte Bianca, a Taranto i maestri pizzaioli più bravi al mondo

Evento

Settimana dell'Arte Bianca

Località

Pulsano (TA)

Data/periodo

dal 23 al 28 set 2018

Orario

ore 9:00

Informazioni

3917556016 - associazionepgm@gmail.com

Sarà la Puglia la terra ospitante della II edizione della “Settimana dell’Arte Bianca”, un evento in cui numerosi pizzaioli saranno i protagonisti di una competizione a colpi d’impasto, alla presenza dei migliori maestri mondiali.

Ad un anno da “La Crociera del Pizzaiolo” che, lo scorso novembre, ha ospitato il primo campionato internazionale del Mediterraneo, dal 23 al 28 settembre 2018 saranno le spiagge di Pulsano a far da cornice a quest’evento, organizzato da APGM – Associazione Pizzaioli in Giro per il Mondo, in collaborazione con Mondo Pizza capitanata da Giovanni Cauli, Pizza Shulle, associazione Tedesca di Umberto Napolitano e Federazione Internazionale Pizza di Tromiro Raffaele. APGM è un’associazione senza scopo di lucro, nata nel 2012 tramite i Social Network con l’unico obiettivo di far convogliare in un unico luogo le esperienze di colleghi provenienti da ogni parte del mondo.

Le categorie in cui si sfideranno i pizzaioli saranno: Pizza Classica, Pizza Napoletana, Pizza Gourmet; gare di velocità, di larghezza, e poi ancora Pizze alla Pala, la Pinsa Romana, il Freestyle, e non per ultima la Focaccia. Ai partecipanti sarà inoltre concessa l’opportunità di partecipare a ben quattro giornate di corsi, tenuti da alcuni dei migliori maestri dell’arte bianca: Marco Quintili, Francesco Disperso, Cristian Zaghini e Piergiorgio Giorilli. A questi si aggiungerà l’istruttore di frestyle Salvatore Torromino direttamente dall’ Australia.