Manfredonia: Maddalena Via del Gusto - Sapori d'autunno
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Sapori d’autunno, a Manfredonia torna Maddalena via del Gusto

Maddalena Via del Gusto - Sapori d'autunno
Evento
Maddalena Via del Gusto - Sapori d'autunno
Località
Manfredonia (FG) - Centro storico
Data/periodo
24 nov 2017
Orario
ore 20:00
Ingresso
a pagamento
Informazioni
331 4795916

Un tripudio di profumi e sapori. Ecco come si presenta il prossimo appuntamento con Maddalena Via del Gusto “Sapori d’Autunno”, la manifestazione enogastronomica che venerdì 24 novembre chiamerà a raccolta i ristoranti dell’antico borgo di Manfredonia (Coppola Rossa, Baciati dal Mare, Bacco Tabacco e Venere, Osteria Boccolicchio e Calamarando) per offrire ai visitatori diversi piatti della tradizione locale abilmente rielaborati dalla creatività degli chef. L’evento, patrocinato dal Comune di Manfredonia, da Manfredonia Turismo – Agenzia di promozione, Gal Daunofantino, Confcommercio Foggia e FederEventi, vede il riconoscimento anche del Touring Club Italia – Club di Territorio di Manfredonia e dell’Associazione Nazionale Celiaci.

Si preannuncia un’edizione particolare che riserverà massima attenzione sia ai più piccoli, coinvolti nell’itinerario de gustativo con un menù creato ad hoc per loro a km zero, sia a coloro che soffrono di intolleranze alimentari. Oltre ad un corner dedicato, a cura dell’Associazione Italiana Celiachia Sez. Puglia, volto a sensibilizzare i fruitori sulle tematiche gluten free, è prevista una degustazione “gluten free” e senza lattosio in partnership con la Farmacia Centrale Murgo. Lo Chef Barbecue Felice Mondo sarà intento a preparare sandwich con Pulled Pork di Capocollo, che verranno accompagnati da dolcini mignon del laboratorio artigianale Gustami di Cerignola ed un bicchiere di birra – tutto rigorosamente senza glutine e senza lattosio. Resta in primo piano l’eco-sostenibilità grazie al marchio Ecofeste – eventi sostenibili, uno strumento per sensibilizzare i cittadini sulla riduzione dei rifiuti durante le manifestazioni pubbliche ed un maggior rispetto dell’ambiente.

MENÚ “itinerante”

– Fantasie di mare manfredoniana con legumi e frutti di mare (Coppola Rossa).
– Crostino di funghi del sottobosco e alici marinate al rum (Baciati dal Mare).
– Semola con rape e cipolla dorata (Ristorante Bacco Tabacco e Venere).
– Vellutata di ceci con gamberi spadellati (Calamarando).
– Frollino con bavarese all’arancia glassata (Osteria Boccolicchio).

Ad accompagnare le portate 2 degustazioni di vino del territorio.
Il format prevede un ticket dal costo di € 12,00 con 5 portate, una per ogni ristoratore e 2 postazioni di vino. Ticket KIDS menù €3,00. Ticket degustazione Gluten FREE €4,00.

posizione

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