Orecchiette nelle ‘nchiosce, ottava edizione a Grottaglie

Evento

Orecchiette nelle ‘nchiosce

Località

Grottaglie (TA) - Quartiere delle ceramiche

Data/periodo

7-8 Ago 2019

Ingresso

gratuito

Si prepara a battere ogni record l’ottava edizione di Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road, l’evento gastronomico di punta dell’estate di Grottaglie che inebrierà di profumi e sapori il quartiere delle Ceramiche il 7 e 8 agosto 2019.

Una due giorni all’insegna della tradizione culinaria locale che andrà a celebrare la regina indiscussa delle tavole pugliesi: sua maestà l’orecchietta. Nove chef pugliesi si cimenteranno nella preparazione di 9 diverse ricette, che andranno a soddisfare tutti i palati con svariati condimenti, dal tè nero all’alga spirulina, dal ragù di polpo alle rape e cacioricotta, per un totale di 2000 kg di orecchiette.

Invariato lo sfondo dell’evento, la storica via Crispi del quartiere delle Ceramiche, con le sue caratteristiche botteghe artigiane, pronto a trasformarsi in un sentiero del gusto alla scoperta delle specialità più originali o fedeli alla tradizione. Ad esaltare la maestria degli chef nostrani saranno le cantine e i birrifici artigianali del territorio che i visitatori dovranno scovare, facendosi largo tra la folla, con mappa in una mano e calice nell’altra. Non mancheranno momenti di musica e spettacolo, con decine di artisti di strada e dj set che sapranno coinvolgere il pubblico di ogni età.

Contenuto

1 Le mani in pasta
2 Ticket

Le mani in pasta

Gli organizzatori di Orecchiette nelle ‘nchiosce hanno pensato proprio a tutto. La manifestazione, infatti, offrirà l’opportunità di mettere letteralmente “le mani in pasta” a chi vorrà imparare ad impastare e creare manualmente le orecchiette.