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Domenica 17 gennaio 2016 dalle ore 18:00 nel rispetto della tradizione avverrà l’accensione dei falò di Sant’Antonio a Giovinazzo (BA).
Il giorno 17 gennaio, nel rispetto di una antica tradizione, ricorre la festa di S. Antonio Abate; in questo giorno in Puglia è tradizione allestire grandi falò intorno ai quali, nei caratteristici “pegnatìdde” (tegami in terracotta) vengono messe a cuocere le “caprjéte” (grosse fave), mentre in altri tegami si cucinano delle succulente braciole preparate con carne di cavallo.
È consuetudine offrire agli ospiti un piatto di “caprjéte” accompagnate da olive verdi, ed un bicchiere di buon vino rosso locale; attorno a questi fuochi si improvvisano musiche e balli popolari.
Anticamente le ceneri dei falò venivano sparse nei campi per invocare la protezione del Santo.
Il 17 gennaio, come ci ricorda il detto popolare dialettale: “Sand’Andunje mascechere e sune” è anche il primo giorno di carnevale.
A Giovinazzo questa tradizione ritorna dopo cinque anni con il Fuoco di Sant’Antonio in Piazza della Vittoria, meglio nota come “le quattro fontane”.
La manifestazione è organizzata dall’Associazione Culturale Amici della Musica con l’obbiettivo di accogliere i visitatori con cui condividere tradizioni popolari, folclore e gastronomia locale oltre che musica e divertimento.
Ognuno allestirà il proprio falò di quartiere fino ad illuminare e dare vita a tutto il centro storico cittadino; il fuoco riscalderà dal freddo di gennaio insieme al vino locale e alle degustazioni di fave e carne, braciole cotte nelle pignate, tradizionali contenitori in terracotta.
In occasione dei falò le migliori norcinerie della zona antica allestiranno dei banchetti presso i quali si potranno gustare le prelibatezze norcine ed il buonissimo vino pugliese.
