Degustando la Daunia, a Foggia i sapori autentici della tradizione

È tempo di riscoprire i sapori autentici della tradizione, lasciandosi accarezzare il palato dai migliori prodotti che il territorio dauno ha da offrire. Nel cuore della stagione autunnale, prende il via a Foggia la prima edizione di DEGUSTANDO LA DAUNIA, una manifestazione enogastronomica che avrà luogo domenica 22 ottobre 2017, nella meravigliosa cornice di Piazza del Lago. Sensibilizzare il pubblico a conoscere e valorizzare le risorse infinite di questo territorio è l’obiettivo principale di questo evento, che si incastra alla perfezione tra gli scenari delle immense distese della Daunia con i suoi promontori, passando per il fascino del parco nazionale del Gargano fino ad arrivare all’incantevole panorama del subappennino. Pianura, montagna e mare rappresentano un’alchimia naturale perfetta in questa zona del Tavoliere, garantendo ai suoi abitanti una sconfinata varietà enogastronomica: dal caciocavallo fatto con solo latte intero di mucca autoctona al cacio-ricotta fatto invece con latte di capre; dagli asparagi ai salumi, tra tutti il rinomato Prosciutto di Faeto. Il tutto accompagnato dal vino locale, l’ottimo Nero di Troia che racchiude nel suo intenso profumo tutto il sapore di questa terra.

«Degustando è la giusta occasione per aumentare il tuo network e la tua rete di contatti se sei un operatore nel settore della ristorazione, ma è anche il giusto modo per scoprire e cogliere al meglio le specialità del nostro territorio ed, infine, è l’occasione per poter promuovere il tuo prodotto e farlo conoscere agli operatori di settore e all’utente finale – raccontano gli organizzatori, che invitano tutti a prender parte all’evento – Che tu sia un produttore, un grossista, un imprenditore, un operatore del settore della ristorazione o anche solo un appassionato, Degustando è il posto giusto per te».

Il costo per l’itinerario enogastronomico è 12 euro.