Home » Eventi Puglia » Eventi provincia Foggia »
Riscoprire gli antichi sapori e riportare in auge le eccellenze del Borgo Incoronata.
Con questo obiettivo si è rimessa in moto la macchina organizzativa in vista della nuova edizione di Borgo In Festa, la kermesse eno-gastronomica organizzata dall’assessorato alle Attività Economiche del Comune di Foggia in collaborazione con l’associazione di promozione sociale “Only Food” e le realtà produttive locali.
Un cartellone fitto di appuntamenti, concentrato in due giorni – sabato 30 giugno e domenica 1° luglio – che offriranno ai visitatori l’opportunità di usufruire di visite guidate a cura dell’Associazione Ipogei, di assistere a show cooking con la cucina del Fuori sede che preparerà una cheese cake salata ispirata al crumble di ceci neri della neo-associata azienda Del Sud. Sarà impossibile resistere al gusto inconfondibile della ricotta e della famosa stracciatella del Caseificio Iadarola, oltre ai piatti tradizionali proposti in chiave moderna dalla scuola di cucina Sa di Puglia. Particolarmente interessanti si riveleranno i corsi di impasto farine con il piazzaiolo gourmet Giangi De Masi e quello per assaggiatore birra con il mastro birraio Michele Solimando.
Non mancano all’appello momenti di spettacolo e intrattenimento, con la performance del cabarettista di Made in sud Tommy Terrafino, gli sfizi del Borgo preparati dalle mani esperte della cuoca Annalisa Grana e le iniziative rivolte ai più piccoli, impegnati in laboratori didattici e creativi con la ludoteca itinerante Lunabus che curerà la mostra “Foggiammiscke“, erbe spontanee alimentari e cibi selvatici nei locali di Viale Don Orione.
Sabato 30 giugno
Domenica 1 luglio