Biotour Puglia, a Trani la III edizione del Villaggio Del Gusto

La città di Trani è pronta ad ospitare la terza edizione di “Biotour Puglia il Villaggio Del Gusto”.

Dal 2 al 5 agosto, in concomitanza con la festa patronale tranese, si svolgerà quest’evento gastronomico pensato nell’ottica di incentivare il turismo green e slow pugliese favorendo il contatto diretto a più livelli con l’offerta turistica.

Opportunità, professionalità, cibo sano sono le tre parole chiave del progetto “Biotour Puglia”, che aspira ad accendere i riflettori sulla progettualità turistico-culturale dei produttori biologici pugliesi, creando uno spazio di condivisione con i giornalisti di settore.

Ai ristoratori sarà riservata la possibilità di partecipare ad una serie di laboratori di trasformazione dei prodotti e cooking class, a sessioni di orientamento e ad esperienze di trekking enogastronomico.

Programma delle attività

Lunedì 2 Agosto
Ore 10:00 Accoglienza Espositori del Villaggio del Gusto, si attendono oltre 120 Aziende 
A seguire:
– Tavola Rotonda dal tema L’Agroalimentare e gli Effetti Collaterali: Turismo – Salute 
– Incontro con Istituzioni, Ristoratori, Cittadini, Tecnici, Esperti di Settore
Ore 19:00 Cooking Start: Le Stelle a Tavola
– La cucina futurista
– Frutta Party 
Interverranno: Rappresentanti della Regione Puglia e delle Autorità Locali, Sindaco, Presidenti e referenti di GAL, Consorzi di Imprese Agricole ed Associazioni di categoria, Chef esperti e stellati, Agronomi / Tecnologi / Sommelier / Esperti nella comunicazione del Cibo
Ore 24:00 Chiusura degli Stand

Martedì 3 Agosto
Ore 17:00 Apertura del Villaggio del Gusto 
Ore 17:10 Laboratori didattici presso il Villaggio Del Gusto
Ore 18:00 Trekking del Gusto: Incontro con Ristoratori, Tecnici, Esperti di Settore, altro 
Ore 24:00 Chiusura degli Stand

Mercoledì 4 Agosto
Ore 17:00 Apertura del Villaggio del Gusto 
Ore 17:10 Laboratori didattici presso il Villaggio Del Gusto 
Ore 18:00 Trekking del Gusto: Incontro con Ristoratori, Tecnici, Esperti di Settore, altro 
Ore 24:00 Chiusura degli Stand

Giovedì 5 Agosto
Ore 17:00 Apertura del Villaggio del Gusto 
Ore 18:00 Incontri di Gusto: Chef di varie Etnie a Confronto, con prodotti dell’Agroalimentare Pugliese; 
Ore 18:30 Incontri di Gusto a ritmo di Musica Folk
Ore 24:00 Chiusura degli Stand