48 sedie
48 sedie Andria
Un viaggio culinario all'insegna della genuinità di prodotti bio e piatti caratteristici

48 sedie

INDIRIZZO
Via P. N. Vaccina 2-2/A, Andria (BT)

TELEFONO
+39 0883553401

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48 sedie nasce da un’intuizione, quando due giovani, Fabio e Totò, si incontrano nella passione per la cucina pugliese e per la ristorazione. Il ristorante è un viaggio intenso alla riscoperta dei tipici sapori locali e della cucina pugliese. Ricette della cucina mediterranea realizzate con prodotti del territorio, fondono cultura e storia enogastronomica, rielaborando i piatti caratteristici della cucina povera, di origini contadine.

La qualità a disposizione di tutti, questo è uno dei principi fondamentali del ristorante 48 sedie. In questa speciale attività di ristopizza si incontrano storie personali ed enogastronomie locali. Scegliendo di pranzare qui la domenica o di cenarvi in uno degli altri giorni in settimana, avrai la possibilità di assaporare dei sfiziosi antipasti di mare e della Murgia, gustosi primi piatti di pasta fatta in casa e dei prelibati secondi piatti sia carne che di pesce cotti con il metodo di bassa temperatura.

Tutti i piatti sono conditi essenzialmente da olio extra vergine d’oliva, nella cantina troviamo il Vino “Nettare” del 48 sedie ottenuto da uve Montepulciano e San Giovese della zona Castel del Monte di produzione propria ed etichette varie, pugliesi e non. Tra gli imperdibili prodotti proposti al 48 sedie la carne bovina di fassone, la carne nostrana, i salumi di Faeto, formaggi di Andria prodotti direttamente in masseria di Minervino, la classica mozzarella fiordilatte o di bufala DOP, le burrate, la verdura bio e la frutta fresca di giornata. Per un’esperienza enogastronomica imperdibile lasciati trascinare dalla genuinità di prodotti bio.

48 sedie per poter accogliere con ogni delicatezza ogni ospite che scelga di compiere un viaggio culinario in un posto speciale. Oltre al ristorante, il 48 sedie è dotato di una pizzeria con forno a legna, dove oltre alle pizze vengono cotti con cura e con la giusta lentezza anche alcuni piatti speciali della tradizione. L’impasto della pizza è di farina di tipo 1 macinata a pietra, Senatore Cappelli, multicereali a cui si aggiunge lievito madre che ha più di 20 anni ed olio extravergine d’oliva con maturazione di 72/90 che la rendono in questo modo, molto più leggera.

Prova le speciali proposte in lavagna, ogni settimana un piatto diverso!

Specialità da mangiare

Pizza, primi piatti, antipasteria, polpo alla brace, hamburger di salmone, carpaccio di tonno rosso.

Da mangiare

Antipasti di terra
Antipasti di mare
Primi piatti
Secondi piatti
Contorni
Insalate
Verdure
Salumi e formaggi
Dolci
Piatti vegetariani
Piatti vegani
Piatti per celiaci
Pizze
Focacce

Da bere

Birra artigianale in bottiglia
Birre alla spina
Vini rossi
Vini bianchi
Vini rosati
Vini dessert
Spumanti
Prosecchi
Grappe
Vodka
Rum
Gin
Whiskey
Cognac
Liquori

gallery Gallery

informazioni Informazioni utili

Prenotazione
Ristorante con prenotazione
Accessibilità
Ristorante con accesso ai portatori di handicap
Aria Condizionata
Ristorante con aria condizionata
Sala interna
Ristorante con sala interna
Tavoli all'aperto
Ristorante con tavoli all'aperto
Musica e Concerti
Ristorante con musica
Animali
Di taglia piccola
Fumatori
Fuori dai luoghi chiusi
Da sapere
Bibite solo in vetro per salvaguardare l'ambiente

orari apertura Orari Apertura

Lunedi
Chiuso
Martedi
20:00-24:00
Mercoledi
20:00-24:00
Giovedi
20:00-24:00
Venerdi
20:00-24:00
Sabato
20:00-24:00
Domenica
12:00-15:00 / 20:00-24:00

posizione Posizione

Indirizzo
Via P. N. Vaccina 2-2/A, Andria (BT)



contatti Contatti

Telefono
E-mail
48sedie@puglia.com
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